ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

冬の荒海と県花を表現した肉料理

栄養のバランスと味覚を楽しめる肉料理

短時間で簡単、メイン料理としてもご飯にかけても

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味もおいしく、保存も出来る牛肉料理

伊予の郷土料理をアレンジして

梅酒や、スパイスの隠し味で美味しい。

栄養のある経済料理

スライス肉を刻んで食感アップ、味わってみてください。

牛肉を郷土の素材の中にアレンジした

あんずの味とクルミの味が合う肉料理

特徴 :
牛もも肉でアボカドを包むことで、しっかりとした食感の牛もも肉の中から噛んだ瞬間に、 とろけるようなアボ力ドがあふれ出します。 特製の「越(こし)のルビーソース」をかければ、より一層おいしく召し上がっていただけます。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
「牛、豚、鶏肉」何でも合いますが、“若狭牛"を使えば絶品です。

特徴 :
氷見牛とご飯と野菜といっしょに食べることができとてもおいしいです。 パーティー用の一品としても便利かと思います。また、氷見牛のしっとりとしたおいしさと富山県特産の白エビの天ぷらのシャキシャキ感とのコラボも特徴です。 食べやすさを考え、こぶりに仕上げました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
氷見牛の肉質がしっとりとご飯となじみが良くおいしさがあるのでご飯にまいてバーガーで 食べたらよりおいしく食べることができると思いました。

手軽にできて、若者向き料理

茸と大根おろしを使い、アッサリしたサラダ感覚に仕上げました。

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冷めてもカリッと美味しい肉料理

牛肉を中華風に炒めて味に深みをつけました。

もろみ味噌を使い、ふくよかに仕上げました。食欲がでますよ。

マデラワインとデミソースを使って、ちょっと贅沢に。