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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 500g |
| 卵 | 3個 |
| オリーブ | 2個 |
| キウイフルーツ | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| しいたけ | 2枚 |
| しょうが（千切り） | 1片 |
| にんじん | 0.5本 |
| おから | 100g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| のり | 1枚 |
| 昆布 | 0.5本 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ0.6 |
| 酢 | 大さじ3 |
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| 作り方 |
①昆布は酢でさっとふき、肉に塩少々ふり、しょうがのせん切りをひいて昆布で巻き、重石でおしをして一晩おき、肉を取り出して、刺身のように盛りつける。
②うの花、しいたけ、にんじんのせん切りを空炒りし卵をまぜ、酢、塩、さとうを加え更にいって味をつけ冷まし、昆布〆の肉をはさんでおしをして盛りつける。
③うの花の味つけと昆布〆の肉を細切りにしてまぜ、キウイフルーツの中をくりぬいて詰めて盛りつける。 |
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