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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 400g |
（A） | | しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
（B） | | すりごま | 大さじ3 |
| だし汁 | カップ2.5 |
| みりん | 大さじ1 |
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| 作り方 |
①牛肉は一口大に切り（A）の調味料で下味をつけておく。
②下味をつけた牛肉を網かフライパンでさっと焼く。
③味噌はすり鉢でよくすり、炭火かガスの火でこんがり焼く。
④すり鉢の味噌の中に、だし汁、すり胡麻を入れてよくすって味を整える。
⑤こんにゃくは細かく短冊切りにして味つけをする。
⑥きゅうりは薄切りにして塩少々ふり、しんなりさせる。
⑦しいたけは網焼きしてせん切りにする。
⑧大きめの茶碗に麦ご飯を盛り、その上に焼き肉、きゅうり、こんにゃく、ねぎ、みかんの皮など好みの具をのせて汁をかけて食べる。 |
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