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挽肉と野菜でボリュームある料理

柔らかいもも肉を、味噌味で仕上げました。豚肉と味噌は非常に相性がいいのです。ご飯のおかずに、お弁当にも使えます。

特徴 :
肉のかたまりで作る煮豚をバラ肉と合びき肉で作りました。中には蓮根のすりおろしを入れることで、もっちり感が出ています。薄切り肉を使うことで味がしみ込みやすく、やわらかく仕上りました。肉の旨みを利用して野菜も一緒に煮込み、栄養たっぷりです。

国産食肉を活用したポイント :
富山のメルヘン豚を使用しました。肉の薄切りで、肉の旨みが出ました。値段も味も良いです。

野菜たっぷりのミートローフに、フルーツソースをかけました。暑い日でもおいしくいただけます。

特徴 :
野菜や味は和「日本風」、チャーメンは華「中華風」、パイは蘭「西洋風」

コメント（国産食肉を活用したポイント） :

冷めてもおいしいので、お弁当などに合い、お子様にも喜ばれます。

干柿の甘さと、甘からのたれが豚肉のうまみを引き立て、驚きのやわらかさです。
COMMENT 高齢者にも食べやすいようにとの心配りがうれしい一品です。干柿の甘味は豚肉とよい相性。（三保谷）

きりたんぽを一口大で食べやすいお惣菜に仕上げました。主食とお肉が同時に食べられます。

特徴 :
広島を代表する食材、幻霜ポーク・ワケギ（または観音ネギ）・カキだし入り味噌に加え、 なす（東広島）、ピーマン（東広島）、パプリカ（北広島）と広島づくしの食材で作ったご飯がすすむ味噌味の惣菜です。 肉に巻き込んだ広島菜の食感が美味しい一品です。 広島産の幻霜ポークは、柔らかくまろやかなので、野菜を巻いて食べると美味しいです。

スキムミルクでカルシウムを補った栄養豊かな蒸しだんごは各々食感の違いが楽しめます。
COMMENT だんごの周囲につけた黒豆、にんじん、枝豆がユニークで食欲をそそります。（江上）

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カリットと唐揚げにした豚肉に、タップリの野菜とあっさりしたタレで仕上げました。

じっくり煮込んだゆで豚を薬味のきいたソースでどうぞ。

おからが入っているので、低カロリーでヘルシーメニューです。

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越のルビーの甘みと酸味を生かした肉巻きはんぺんです。新しい味のイタリアン。

≪コメント≫
福井ポークの中から白はんぺん、トロリ溶けたチーズのハーモニーがたまらない！！新しい味の発見です。

ポクポク、ねっとり、そんな里芋をお肉タップリのカレーソースで煮込みました。

ほんのりゆかり味のすしご飯に、にんにく、しょうゆ味の効いたサクサク豚肉天がよくマッチします。

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