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  • 豚肉と野菜の南蛮漬け

カリットと唐揚げにした豚肉に、タップリの野菜とあっさりしたタレで仕上げました。

豚肉と野菜の南蛮漬け
材料（10人分）
メイン
豚もも肉（薄切り）1000g
にんじん100g
ピーマン60g
レモン30g
玉ねぎ400g
片栗粉100g
揚げ油適量
南蛮酢500g
作り方
①材料
②豚肉に片栗粉を振り込みます。フライヤーで１分程度揚げます。そして、良く油を切ります。
③ボールに揚げた豚肉を入れます。次に細切りの野菜を入れます。
④南蛮漬けのタレを入れ、良く混ぜ合わせます。
⑤トレーに盛り付けます。
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