ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

特徴 :
料理を考える際、頭にアニメのドラゴンボールが浮かびました。アニメの中に餃子（チャオズ）というキャラクターがいます。肉を使ったコンテストなので、餃子の餡を豚肉で包もうと考えました。アニメではドラゴンボールを７つ集めると神龍（シェンロン）と言う龍の神が現れ願いを叶えてくれます。そこで７つのチャオズロールを盛り付け、全て食べきり優勝の夢を叶えてもらいます。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
豚バラ肉と鶏挽肉で食べ応えUP！！

特徴 :
豆腐の間にチーズと梅をはさんで豚バラ肉を巻いて揚げたものです。 タレは生 姜をきかせ揚げ物でも食べやすいようにしました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
国産豚バラ肉は外国産に比べ、脂身のコクや甘みがあります。 また、脂身の融点が低く淡白な豆腐とマッチして美味しく食べる事ができる事がポイントです。

栗が煮くずれ、自然なとろみ代わりになります。

特徴 :
豚肉とカマンベールチーズが醤油ベースの甘辛タレに絡み合うガッツリ系の肉料理です。パプリカやアボカド、葉物野菜を使用し、彩りや栄養価のバランスも考慮し、オーブンでゆっくり火を入れることで余分な脂分もカットされ、女性でも気兼ねなく食べることが出来ます。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
国産の豚バラスライスを使用し、オーブンで焼くことで、余分な脂が落ちても旨味を感じることが出来ます。

特徴 :
サクサクの衣の中には、国産の合びき肉を使用しているためボリューム感があり、またその中には、シャキシャキ野菜を詰めて食感も考えました。飽きずに食べられるように少し酸みをきかせたソースを考案しました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
新鮮で安心、安全で使いやすい。

梅風味のあっさりとした味つけです。

特徴 :
「いも」というワードをテーマにしてみました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
安心、安全な宮崎県産豚肉は、肉質および脂肪の質が良好。

特徴 :
ヘルシーで満足感があり、心も体も温まる料理を考えました。 地元の酒、満寿泉の純米吟醸酒粕を使用し、骨つき豚肉と冬の根菜を組み合わせて柔らかく煮こみました。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
食品の安全基準が高い国産食肉。 安心して骨の髄まで味わえます。

特徴 :
食べやすくも、肉をしっかり感じられる大きさの豚バラに、茄子、豆腐、春雨といった、麻婆の定番食材を一つのパイに閉じこめました。肉の旨味をたくさん吸った茄子、春雨、豆腐を一度に全て楽しめて、ピリッと辛く食欲をそそり、やみつきになる一品です。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
豚肉の脂の甘味が感じやすく、身と脂の量のバランスがよいから。

特徴 :
旬の根菜類を使った甘辛い味付けのみんな大好きな豚バラロール！ ご飯のおかずにはもちろん、お父さんのおつまみにも♪

コメント
（国産食肉を活用したポイント） :
どんな食材にも合う豚バラ肉は最高～！

特徴 :
豚ブロックを大和茶で煮込み、柔らかくしたものを割包の生地にそっくりな白いテーブルロールではさみ、テリヤキ味のソースをかけた割包風のハンバーガーです。

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
値段は外国産と比べて高いですが、安心して食べられます。

バラ肉は、調理前に一度ゆでこぼすと味よく仕上がります。

ボリュームのあるお肉と木の実のソースで、秋冬野菜もたっぷりといただけます。

特徴 :
宮城のおいしい食材を豚バラ肉で包み、ボールにして油でカラッと揚げたカツを作ります。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも最適です。

国産食肉を活用したポイント :
安心の国産肉を使って、免疫力の向上や疲労回復の効果

特徴 :
豚バラ肉を使用した大人から子供まで大好きスタミナ満点チヂミ！！

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
安心・安全で味が美味しい！！

こくのあるおいしい豚肉で定評のある讃岐黒豚を、野菜とサンドすることにより、あっさりおいしく食べられます。

ごはんのおかずにぴったり。里芋は冷凍のものでもおいしくできます。

ボリュームがあって、材料費が安く、冷めてもおいしい、誰にでも好まれる惣菜です。

フライドポテトと合わせてボリュームたっぷり。早く仕上がり、冷めてもおいしい。時間をかけず手軽に作れるのが一番です。

県特産の里いもなど、根菜類は寒い時にはとても体の中からあたたまります。風味良く老若問わず喜ばれます。お年寄りのミキサー食にも最適です。