お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
宮城のおいしい食材を豚バラ肉で包み、ボールにして油でカラッと揚げたカツを作ります。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも最適です。
国産食肉を活用したポイント :
安心の国産肉を使って、免疫力の向上や疲労回復の効果
| 材料（4人分） |
じゃがいも中サイズ ------４個（３５０g位）
笹かまぼこ ---------１、２枚（１００g位）
枝豆 -------１５０g（カツ１３０g、ソース２０g）
トマトソース ------------１／２缶
固形チーズ---------------２個
サニーレタスまたはリーフレタス-----適量
ミニトマト -------------６、７個
かいわれ大根------------１パック
溶き卵---------------１～２個
小麦粉-----------------適量
パン粉-----------------適量
塩こしょう--------------各少々
マヨネーズ-------------大さじ３
トマトソース
おろしにんにく --------小さじ１／４
砂糖---------------小さじ１
醤油---------------小さじ１
オリーブオイル----------小さじ１
揚げ油-----------------適量
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| 作り方 |
① ベビーチーズと笹かまぼこは５㎜の角切りにする。
② じゃがいもは柔らかくなるまで加熱（６００W５分裏返して４分）し、熱いうちに潰し、①とむき枝豆、マヨネーズ、塩こしょうと混ぜ、ポテトサラダを作る。
③ 豚肉を広げ、塩こしょうを振り、まとめたポテトサラダに巻き付ける（ボール状にする）。
④ 小麦粉、卵、パン粉を付け、中温（１７０～１８０度）に熱した油で揚げる。
⑤ ④を半分に切る。
⑥ トマトソースの材料を合わせて軽く煮詰め、枝豆を飾る。
⑦ レタスを敷き、⑤を盛り付け、かいわれ大根とリーフレタス、トマト、ソースを添える。
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