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  • 豚肉のポテトサラダ

フライドポテトと合わせてボリュームたっぷり。早く仕上がり、冷めてもおいしい。時間をかけず手軽に作れるのが一番です。

豚肉のポテトサラダ
材料(4人分)
メイン
豚バラ肉300g
じゃがいも300g
揚げ油500g
(A)
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ100cc
小さじ2.5
(B)
トマト少々
パセリ少々
レタス少々

作り方
①じゃがいもは皮をむき、わりばし程の太さに切り、水にさらし、水気を拭いてこんがり揚げる。
②豚肉の薄切りを3~4㎝に切ったものを、ゆでて脂ぬきし、ざるにあげる。
③ボールにAをあわせ、①と②を和える。
④③を盛り、レタス、トマト、パセリを添える。
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