お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
旬の根菜類を使った甘辛い味付けのみんな大好きな豚バラロール！
ご飯のおかずにはもちろん、お父さんのおつまみにも♪
コメント
（国産食肉を活用したポイント） :
どんな食材にも合う豚バラ肉は最高～！
| 材料（4人分） |
レンコン…小1個
さつまいも（2色）…小1本ずつ
ササギ…6本
あげ…4枚
おとひめこんぶ…2枚
しょうが…1片
にんにく…1片
めんつゆ…50cc
てんさい糖…大さじ2
みりん…50cc
お酒…大さじ2
水…200cc
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| 作り方 |
① れんこん、さつまいもは短冊切りに。ササギは細切りにして、全部一緒に1分程度ゆでる。
② しょうがは千切りにしておく。
③ こんぶ一枚を半分にして二枚にする。
④ あげを開いてバラ肉をしいて、こんぶ、れんこん、さつまいも、しょうがを入れて巻く。
⑤ フライパンで全面に焼き色が付くまで焼く。
⑥ 鍋に調味料全て入れてあたためる。
⑦ ⑤と⑥を入れて20分間弱火で煮つめる。たまにひっくり返す。
⑧ 煮つめ終わったら1本を4つに切り分けて、ササギをしいて盛り付けて完成！ |
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