ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

特徴 :
全国トップクラスの生産量を誇る、阿波の国（徳島県）自慢のにんじん・しいたけ・れんこん。 阿波の国のおいしい恵みを、これまたおいしい牛肉で贅沢にギュ～ゥと巻いちゃいました。 すだちをギュ～ゥとしぼって、どうぞ召し上がれ♪うまいんじょ！（←おいしいよ！の阿波弁です。）

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
おいしさと安心感

和風のすき焼きに洋風のグラタンをドッキングしたことにより、若者のイメージのグラタンが、年配の方にも受け入れられ、幅広い客層に支持される料理です。

あり合わせの材料で簡単で美味しい五目鮨

特徴 :
牛・豚・鶏、3種の肉をふんだんに使ったジューシーな中身を青寄せの色鮮やかな皮で包み “ふわっ”と蒸しあげた作品です。

特徴 :
昆布のうまみが肉のおいしさを引き立てるパイです。

さわやかな海を渡る風の味に

さけを肉のミンチで巻きあげた料理

特徴 :
パン粉のかわりにじゃがいもの衣にして、北海道の旬の食材を使って、見た目にも変わったメンチカツです。

コメント（国産食肉を活用したポイント）:
豚肉を多く使うことによって、肉汁たっぷりのジューシーな仕上がりです。

特徴 :
やわらかい牛肉とカリカリ小梅の食感が、甘酢とからんでご飯のおかずにぴったりでおいしい。

コメント（国産食肉を活用したポイント）:
やわらかくてうま味のある国産牛肉をジューシーに仕上げるために、下味に梅酒を使い、片栗粉を まぶして、手早く短時間で火を通しました。

きんぴらをメインのおかずにしました。

＜コメント＞
宮崎にはおいしい農畜産物がたくさんあるので、この料理を通して、もっともっと宮崎のよい所を知ってもらいたいです。

特徴 :
土佐の食材を使って和風に仕上げた肉料理

特徴 :
低カロリーでグルテンフリー。卵アレルギーのある方でも安心して食べられます。広島特産のかきしょうゆ麹とみりんの芳ばしい香りでどこか懐かしい味のコロッケ風に仕上げました

コメント（国産食肉を活用したポイント） :
広島牛と広島県産もみじ豚の合いびき肉を使用、炒めずに調理することで特に広島牛のま ろやかさを出しました。

特徴 :
滋賀の恵みを、彩り豊かでヘルシーなおからで包み込み、焼き上げました。

コメント（国産食肉を活用したポイント）:
近江牛を、ヘルシー食材のおから、豆乳で包み、食べ応えたっぷりに仕上げました。

特徴 :
おからを使って身体にもおサイフにも優しいハンバーグ

コメント（国産食肉を活用したポイント）:
普段なかなか手が出ない牛肉ですが、やっぱり安心しておいしい国産牛肉を 手ごろな値段で食べることができます。牛脂を使うことでうま味もアップ！

素朴な東洋風バーベキュー料理。

牛肉を中国風にアレンジしたサラダ

特徴 :
ゴーヤーの苦手な人も食べられる料理。

コメント（国産食肉を活用したポイント）:
国内産だと安心、安全でおいしさもバツグンだからです。

少しきどったカレーライス

木の子やみかんの入ったソースでおいしいテール

ミートボールは、一度焼きつけるのでうま味が逃げません。