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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛肉（赤身） | 400g |
| 米 | カップ3 |
| 砂糖 | 少々 |
| 昆布 ５ｃｍ角 | 2枚 |
| しょうゆ | 少々 |
| みりん | 少々 |
合わせ酢 | | 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 60cc |
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| 作り方 |
①牛肉は細かく切り、しょうゆ、砂糖、みりんで煮て煮汁を切っておく。
②米は昆布を入れて固目に炊き合わせ、酢を混ぜて、すし飯を作り、冷ましておく。
③しいたけは砂糖、しょうゆで煮てせん切りにする。青じそはせん切りとして水にさらした後、水切りする。
④すし飯に③を混ぜ山型に盛る。
⑤ブロッコリーは塩茹でとし、出汁、みりん、しょうゆを煮立てて冷ました中につけ、味を含ませる。
⑥卵は固茹にして裏ごし、紅しょうがはせん切りとする。
⑦④のすし飯の山に①⑤⑥を飾る。
⑧りんごの器を作り、山芋のせん切り、なめ茸をあえたものを入れる。
⑨芝えびはからをとり、ソーセージを３等分したものをまぶしてのりをまき、揚げる。
しいたけも揚げ、キャベツ、きゅうりを切り、周囲に飾る。 |
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