お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
おからを使って身体にもおサイフにも優しいハンバーグ
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
普段なかなか手が出ない牛肉ですが、やっぱり安心しておいしい国産牛肉を
手ごろな値段で食べることができます。牛脂を使うことでうま味もアップ！
| 材料（4人分） |
玉ねぎ ---------------1/2個
ピーマン--------------1/2個
パプリカ（赤） ----------1/2個
牛脂------------------適量
コーン（缶詰）---------大さじ2
おから-----------------150g
米粉--------------大さじ1強
コンソメスープの素 ----大さじ1
水----------------1/2カップ
卵---------------------1個
塩-こしょう--------------適量
マヨネーズ -----------大さじ1
ミニトマト----------------8個
サラダ菜---------------少々
－A－
米酢 ----------------大さじ2
めんつゆ-------------大さじ2
ねぎ（小口切り） ---------適量
大根おろし-------------適量
おろしニンニク ----------少々
豆板醤 ----------------少々
すりごま----------------少々
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| 作り方 |
① 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。
② フライパンに牛脂を入れて熱し、①の野菜、コーンの順に入れて炒める。
③ ②におからを入れて、米粉、水、コンソメを加えて炒りつけ、冷めたら卵を入れて混ぜる。
④ ③に塩、こしょう、マヨネーズを入れて味を調え4等分し、塩、こしょうした牛肉で丸く包む。
⑤ ④に米粉を薄くまぶし、フライパンで焼く。
⑥ 焼き上がったらＡを混ぜたタレを添えて、ミニトマト、サラダ菜を付合せる |
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