お肉の惣菜検索結果
きりたんぽを一口大で食べやすいお惣菜に仕上げました。主食とお肉が同時に食べられます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚もも肉（薄切り） | 400g |
| きりたんぽ | 5本 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 水とき片栗粉 | 適量 |
（だし汁） | | 昆布 | 適量 |
| カツオ節 | 適量 |
| 水 | カップ4 |
（Ａ） | | しょうが汁 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 旨味しょうゆ | 大さじ7 |
| 酒 | 大さじ1 |
（B） | | サラダ菜 | 4枚 |
| にんじん | 50g |
| プチトマト | 4個 |
| ブロッコリー | 50g |
| レモン | 0.5個 |
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| 作り方 |
①きりたんぽを半分に切る。
②①を豚肉で巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
③鍋に②を並べ、だし汁とＡを入れて煮る。
④にんじんとブロッコリーは塩ゆでする。
⑤③から具を取り出し、少し冷ましてから一口大に切る。
⑥③の煮汁に水溶き片栗粉を入れ、あんを作る。
⑦⑥に⑤を戻し、あんをからめる。
⑧器に⑦を盛り、サラダ菜、ブロッコリー、にんじん、プチトマト、レモンを添える。 |
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