お肉の惣菜検索結果
マデラワインとデミソースを使って、ちょっと贅沢に。
| 材料（10人分） |
| メイン | | 牛もも肉（ブロック） | 1000g |
| マッシュルーム | 200g |
| 玉ねぎ | 400g |
| 生クリーム | 200cc |
| バター | 100g |
| デミグラスソース | 1200g |
| マデラ酒 | 100cc |
調味料 | | こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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| 作り方 |
①材料
②牛肉は、塩、コショウで下味をし、強火で表面を焼き保温します。
③バターで玉ネギとマッショルームを炒め、デミグラスソースとマデラ酒を入れて煮込み、ソースを作ります。
④牛肉をソースへ戻し、生クリーム、塩、コショウで味を整え、バターを入れて仕上ます。
⑤容器に盛り付けます。 |
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