代表者：平 船 繁
所在地：岩手県盛岡市肴町5―10
ＴＥＬ：０１９（６５２）２７２７
ＦＡＸ：０１９（６５２）２７２８
●立地・沿革
ＪＲ東北本線盛岡駅下車、東口を出て徒歩約30分。
盛岡駅から少々離れているが、県内最大の消費都市である盛岡市の中心部に位置する肴町は、江戸時代から続く歴史ある町で、城下町として商業が発展してきた。この
肴町商店街には、専門店の他にデパートが立地し、更に商店街周辺には、バスセンター、駐車場も整備されているため集客力は、市内広域に及ぶ。この歴史ある肴町商店街の一角に平船精肉店は、店舗を構えている。
昭和35年５月、創業者である平船繁氏が肴町５丁目に食肉専門店『平船精肉店』を開業、平成22年５月で開業50周年を迎える。平船社長と奥様を中心に、他２名でお店を切り盛りしている。
●主な客層・販路
女性客約60％、男性客約40％。内訳は、専業主婦約50％、勤め人約40％、学生約10％。
地元の馴染み客はもちろんのこと、お店の看板であるローストチキンや焼き豚の評判を聞きつけて県内外から買いに来るお客さんも多数とのこと。
店頭売りが約45.5％ 配達・納め約54.5％。対面・計量販売。
●品揃え
豚肉は岩手県産の白金豚モモ肉のほか県産豚肉や輸入豚肉を取り扱っている。
鶏肉は宮崎産、純赤どりもも肉と県内産鶏肉。
自家製造の食肉加工品はローストチキン、焼き豚等。
●販促ＰＲ等
地元、肴町商店街の情報誌『ザ・ホットライン』を中心に、その他情報誌及びテレビ等のメディアにも多数取り上げられている。
豚肉（白金豚）は、岩手県花巻市の養豚メーカーである高源精麦㈱が、飼育配合から出荷まで一貫体制で生産している豚肉。ランドレース種、大ヨークシャー種、バークシャー種の３品種を掛け合わせているため、繁殖力に強さ、身体の大きさ、脂肪の厚さ、筋肉繊維のきめ細かさが特徴。盛岡市内のお肉屋さんでは、平船精肉店だけが、仕入れ販売をしている。この白金豚を使った焼き豚は、柔らかい肉質にしょうゆ味が染みこんだ上質の焼き豚として評判も上々。
お店の看板であるローストチキンは、若鶏のももをロースターでじっくり焼き上げ、味付けは、平船精肉店独自のしょうゆ味。販売当初から変わらぬ味として売ってきた。普段は１本270円だが、毎週金曜日は、サービスデーで５本1,050円で販売している。
≪ 店舗図 ≫
≪ 地図 ≫
