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食肉惣菜創作発表会 ミ－トデリカコンテスト食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」
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| 大 会 名 | 食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」全国大会 |
| 主 催 | 全国食肉事業協同組合連合会 |
| 協 力 | 道府県食肉事業協同組合・連合会 |
| 後 援 | 農林水産省畜産局／独立行政法人農畜産業振興機構 |
| 開 催 日 | 令和6年1月13日（土） |
| 会 場 | 武蔵野調理師専門学校 |
| 参加者数 | 27名 |
審査委員 |
江上 栄子 先生（料理研究家、江上料理学院 学院長） 中村 昌次 先生（学校法人後藤学園理事） 浜田 陽子 先生（株式会社Studio coody 代表取締役） きじま りゅうた 先生（料理研究家） |
入賞者決定！
☆農林水産大臣賞☆
山梨県代表
埜村 亜希子さん
「味噌漬けポークとカリカリほうとうのごちそうサラダ」
★農林水産省畜産局長賞★
岐阜県代表
水越 音葉さん 「ポテサラの肉巻き牛カツ」
★独立行政法人農畜産業振興機構理事長賞★
長野県代表
中澤 みずほさん 「信州産きのこを使った牛肉のこく旨みそ風味炒め」
★全国食肉事業協同組合連合会会長賞★
島根県代表
増谷 来弥さん 「チーズ入りササミのミックスナッツみそ田楽」
★審査委員特別賞★
・江上 栄子 賞
佐賀県代表
山﨑 月葉さん 「スイートチリコチュジャンチキン」
・中村 昌次 賞
宮崎県代表
和田 湖音さん 「新しょうがの甘辛豚バラくるくる巻き」
・浜田 陽子 賞
高知県代表
森岡 淳さん 「高知がいっぱいのナスぎょうざ」
・きじま りゅうた賞
千葉県代表
横井 弘子さん 「ゴマでヘルシー なめたけつくね」
大会開催の模様
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大会会場
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調理時間は60分。 出場者は一斉に調理を行いました 先生方はレシピ集を見ながら 調理の様子をチェック 審査委員 |
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審査委員 中村 昌次先生(中央)、 |
審査委員 浜田 陽子先生 |
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審査委員 きじま りゅうた先生 |
発表会MCのお二人も 調理の様子を見守っていました 発表会MC フォーリンデブ はっしーさん
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発表会MCのお二人も 調理の様子を見守っていました 発表会MC 大島 璃乃さん |
60分の調理時間終了！ 主催者、来賓とともに
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発表会が始まります |
完成作品がずらりと並びます |
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表彰式 | |
発表会MCも含めて リラックスムードで行われました |
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表彰式（上位） 全国食肉事業協同組合連合会会長賞 島根県代表 増谷 來弥さん |
独立行政法人 長野県代表 中澤 みずほさん |
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農林水産省畜産局長賞 岐阜県代表 水越 音葉さん |
農林水産大臣賞 山梨県代表 埜村 亜希子さん |
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埜村さん、 |
表彰式（特別賞） 審査委員特別賞 きじま りゅうた賞 千葉県代表 横井 弘子さん |
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審査委員特別賞 浜田 陽子賞 高知県代表 森岡 淳さん |
審査委員特別賞 中村 昌次賞 宮崎県代表 和田 湖音さん |
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審査委員特別賞 江上 栄子賞 佐賀県代表 山﨑 月葉さん |
来賓・主催者 前列右から
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猪口課長、天羽理事長、 |
ご来賓 祝辞 農林水産省畜産局食肉鶏卵課 課長 猪口 隼人様 |
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