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　平成23年度　食肉惣菜創作発表会（全国大会）の開催について

全肉連は、平成23年度食肉小売機能高度化推進事業において、国産食肉を使用した食肉総菜の利用技術の向上・普及を図るため、一般消費者を対象とした「食肉惣菜創作発表会　全国大会」を下記のとおり開催いたします。

１.開催日
　　　　　　平成２３年１２月３日（土）

２.開催場所　
　　　学校法人後藤学園 武蔵野調理師専門学校
　　　東京都豊島区南池袋３-１２-５
　　　　　　TEL：０３-３９８２-６１５１

３.参加者
　　　　　　道府県代表３８名（予定）　

平成23年度　食肉惣菜創作発表会　参加者募集について

　日頃、皆さんが"こんなお総菜がお肉屋さんにあったらいいな"と思う国産食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）を使ったアイデアあふれる食肉惣菜レシピを募集しています。

[募集内容]
国産食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）を材料として、お肉屋さんで販売できる食肉惣菜レシピを募集します。

[審査方法]
（1）書類審査のうえ、地域大会（実技審査を含む）にご参加いただく方を決定します。
（2）地域大会において選抜された方１名には、さらに全国大会（東京）にご参加いただきます。

※作品の応募等の詳細については、各道府県食肉事業協同組合連合会事務局までお問い合わせ下さい。■各支部一覧へ