お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
肉とさつま芋を使い、おやつ感覚でおかずとして食べられる。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
さとう、しょう油の調味料とマッチして、こく、うまさを引き出せる。
| 材料（4人分） |
４人分
さつまいも・・・・・・・・・・・・・350g
マヨネーズ ・・・・・・・・・・大さじ2
干しレーズン ・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
米粉 ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ2
−タレ−
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
水飴・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
−つけ合わせ−
プチトマト ・・・・・・・・・・・・・・適量
ブロッコリー ・・・・・・・・・・・・適量
サラダ菜・・・・・・・・・・・・・・・適量
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| 作り方 |
�� さつまいもを3cmくらいの輪切りにしてゆでる。
�� �，糧蕕鬚爐い討弔屬掘▲泪茱諭璽困塙錣鵑瀬譟璽坤鵑鯑�れ、塩、こしょうをしてタネをつくる。
�� 2cmくらいのボール状のものを20個つくる。
�� 広げた肉にボール状のいもダネをのせ、肉の幅に合わせて筒状に形成しなおして巻く。
�� 米粉を全体にふる。
�� 油を熱したフライパンに�イ鯑�れ、転がしながら少々焼き目をつける。
�� 鍋にタレの調味料を入れて熱し、泡立ってきたら�Δ鯑�れてからめる。
�� �Г箸弔厩腓錣擦鬟僖奪�に盛りつける。 |
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