お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
玉ねぎと大根に豚バラ肉をリング型にまきつけました !!
湘南レッドと宮前大根は川崎市のブランドで、玉ねぎは辛みが少ないです。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
国産肉は脂肪が多いので、ボリュームのあるコッテリめのお惣菜にできます。
| 材料（4人分） |
４人分
湘南レッド（玉ねぎ） ・・・・・・4個
宮前大根・・・・・・・・・・・・・1/2本
スライスチーズ ・・・・・・・1パック
青じそ ・・・・・・・・・・・・・・・・・8枚
コンソメスープの素・・・・小さじ3
片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・大さじ3
おろしにんにく ・・・・・・・小さじ1
トマト缶・・・・・・・・・2/3缶
（280g） 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・適量
－つけ合わせ－
サニーレタス・・・・・・・・・・・・8枚
粉チーズ・・・・・・・・・・・・小さじ2
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| 作り方 |
① 玉ねぎと大根を皮をむいて輪切りにし（玉ねぎは厚さ5mmを8個、大根は厚さ10mmを4個）、
コンソメスープで10分煮る。残った玉ねぎはみじん切りにする。
② 鍋から玉ねぎと大根を取り出して中心をくりぬく。玉ねぎは、2つのリングで、縦に6等分に切ったチーズを
はさむ。大根には、2等分した青じそを巻く。
③ ②に豚ばら肉を斜めに巻きつけ、片栗粉を両面にまぶし、油を熱したフライパンで両面焦げ目をつける。
④ 焦げ目がついたら、いったん取り出し、そのままのフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒める。
⑤ おろしにんにくとトマト缶を入れ、水を加えて、取り出したリングを戻して一緒に煮る。
塩こしょうで味を調える。
⑥ パックにサニーレタスを敷き、リングを各２個ずつ盛りつけ、玉ねぎの方には粉チーズをふる。 |
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