お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
小龍包の皮をレタスに代えてシャキシャキ感をだしました。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
小龍包が大好きで、たくさん食べたいのだけど、カロリーが気になってました。 この小龍包
は皮がレタスなので、いっぱい食べることができます！！
| 材料（4人分） |
４人分
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・1玉
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4ｇ
こしょう ・・・・・・・・・・・・・・・・・1ｇ
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・2ｇ
ラード・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
パプリカ(黄) ・・・・・・・・・・1/4個
トマト ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2
個長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・50ｍｌ
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
春雨 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
白ごま ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
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| 作り方 |
① 玉ねぎをみじん切りにし、塩、こしょう、ナツメグを混ぜる。
② ひき肉に、①とラード、粗みじん切りのりんご、卵を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
③ レタスをゆで、冷水に取り、水気をしっかり取り、包みやすい大きさに切る。
④ ③に②のタネを15ｇずつ入れて包み、皿に入れ蒸し器で7～8分蒸す。
⑤ パプリカ、トマト、長ねぎをみじん切りにして、ポン酢とごま油と混ぜる。
⑥ 春雨をゆでて冷まし、白ごまと⑤の半分と合わせる。
⑦ パックに⑥を敷き、④をのせ、⑤の残り半分のタレをかける。 |
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