お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
冷めても美しく、食べやすい
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
何が入っているかお楽しみ
| 材料（4人分） |
じゃがいも ……………… 3 ～4 個
ニラ …………………………… 2束
ゴマ …………………………… 少々
油揚げ………………………… 9枚
①
酒………………………… 適量
塩コショウ……………… 適量
砂糖………………… 大さじ 1.5
②
醤油……………………大さじ 1
本だし …………………… 適量
砂糖…………………… 大さじ 2
③
醤油…………………… 大さじ 2
④
昆布ダシ 醤油…………………… 大さじ 2
酒……………………… 大さじ 2
塩………………………… 適量
|
| 作り方 |
① 下ごしらえにお肉に、①の調味料を合わせる。
② じゃがいもを茄で、茄であがると皮をむく。
③ じゃがいもが冷めると、食べやすい大きさに切る。
④ ④の調味料を鍋のお湯の中に入れ、油揚げに味をつける。
⑤ お肉を妙め、②の調味料を入れる。
⑥ お肉とじゃがいもを③の調味料と一緒に煮る。
⑦ ニラを混ぜ合わせる。
⑧ 油揚げを切り、型をととのえると、お肉、じゃがいも、ニラを詰める。
⑨ 最後にゴマをふりかけて完成。
|
|
![煮っころ詰め [高知県]](../../recipe/img/s27.jpg)
