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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚もも肉（薄切り） | 8枚 |
| 合挽肉 | 200g |
| じゃがいも | 4個 |
| しょうが | 1片 |
| たけのこ | 100g |
| トマト | 2個 |
| にんにく | 少々 |
| 青じそ | 16枚 |
| 牛乳 | 100cc |
| プロセスチーズ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| みそ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 作り方 |
①じゃがいもをつい小さく切ってゆでる。くしが通るくらいになったら湯を捨て、水分をとばしてつぶす。
②しょうが、たけのこを小さく切る。にんにく、しょうがをオリーブ油で炒め、たけのこ、合挽肉を入れ、塩、こしょうを少々を加える。
③火が通ってきたら、オイスターソース、みそ、酒を入れ、水分がなくなるまで炒め、ごま油をいれる。
④トマトを８枚にスライスする。プロセスチーズ８枚を半分に切って１６枚にしておく。
⑤豚もも薄切り肉を１枚下に敷き、青じそ、チーズ、じゃがいも、②、トマト、じゃがいも、②、チーズ、青じそ、豚もも薄切り肉で包み、もう１枚逆から包み、２枚で包む。同様のものを８個つくる。それに塩、こしょう、小麦粉をふる。
⑥フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉に火が通るまで焼く。
⑦チーズと牛乳を熱し、チーズがとけたら塩、こしょうを加えソースにする。
⑧⑥を盛りつけ、上からソースをかける。 |
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