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  • れんきんとごぼうの入ったピザ風ハンバーグ

和と洋のマッチが新鮮なハンバーグです。

れんきんとごぼうの入ったピザ風ハンバーグ
材料(4人分)
メイン
合挽肉300g
1個
コーン50g
ごぼう0.5本
トマト(輪切り)2枚
なす0.5本
ブロッコリー4かけ
まいたけ0.5パック
レタス適量
れんこん200g
ピザ用チーズ50g
食パン1枚
オリーブ油適量
こしょう少々
少々
化学調味料少々

作り方
①ごぼうはささがき、まいたけは細切りにして、オリーブ油で炒めて冷ます。
②食パンは1㎝角に切り、れんこんはすりおろす。
③合挽肉に①②を合わせて卵を入れる。
④塩、こしょう、化学調味料で味を整え、よくこねる。
⑤輪切りにしたなすはオリーブ油で焼く。
⑥ブロッコリーはゆでて冷まし、輪切りのトマトは4等分にする。
⑦ハンバーグの形を作り、真ん中にくぼみをつける。
⑧スイートコーン、なす、ブロッコリー、トマトを彩りよくならべる。
⑨上からチーズをかけて200℃のオーブンで約17分焼く。
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