お肉の惣菜検索結果
入賞作
特徴 :
宮崎牛が大好きなことと、他のどの県の牛肉より一番おいしいと思うので、県外の人に知っ
てもらいたいと考えました。
| 材料（4人分） |
白葱……………………………… 適量
黄パプリカ… …………………… 適量
赤パプリカ… …………………… 適量
えび…………………………… 100ｇ
しいたけ… ………………………24 個
おろし生姜… …………………… 適量
白ごま油………………………… 適量
小松菜… ……………………… 適量
A
酒…………………………大さじ4
砂糖………………………小さじ2
スープの素… …… 小さじ1 1/3
ごま油……………………小さじ1
片栗粉……………………小さじ1
こしょう… ………………… 少々
B
こしょう… ………………… 少々
スープの素… ……………小さじ1
ゆずこしょう………………… 適量
しょうゆ… ………………大さじ8
砂糖………………………小さじ1
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| 作り方 |
① 牛肉、えびを細かく切る。
② ①におろし生姜、A を入れ、よく混ぜる。
③ ②を分け、じくのとった椎茸にのせ、お皿に小松菜をしき、その上に椎茸をのせ、20 分蒸す。
④ 白ねぎの、緑と白いところを細切りにし、ピーマンは小さめに切り、水にさらす。
⑤ 小鍋にB を入れ、沸かし、白ごま油を最後に入れる。
⑥ 容器に一緒に蒸した小松菜をしき、椎茸をのせ、⑤をかけ、④をちらす。 |
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