お肉の惣菜検索結果
健康によいとされる豚肉と香草を合わせて使ってみました。ヘルシー指向のお客様に喜んでいただけます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚バラ肉 | 400g |
| 卵 | 1個 |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| にんにく | 1片 |
| バジル | 15g |
| パセリ | 適量 |
| 牛乳 | 90cc |
| 粉チーズ | 30g |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 200g |
| バター | 20g |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 粉唐辛子 | 小さじ2 |
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| 作り方 |
①豚肉に塩、こしょうで下味をつける。
②①に小麦粉をまぶし、牛乳で溶いた卵につける。
③バジル、パン粉、粉チーズ、粉唐辛子を混ぜ合わせたものに②の豚肉をつける。
④③をバターで炒め、焼き色をつける。
⑤④を１８０℃のオーブンに３～５分入れて火を通す。
⑥ホールトマトをすりつぶす。
⑦鍋でにんにくを炒め、色づいたらにんにくを取り出し、⑥のトマトを鍋に入れる。
⑧⑦に塩、こしょう、バジルで味をつける。
⑨⑤の肉に⑧をかけて⑦でとりだしたにんにくを飾り付ける。 |
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