お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
チーズ入りのじゃがいもの生地を豚バラ肉で包み、柿の種をつけて揚げたお総菜で
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
晩ごはんのおかずにも、お酒のおともとしてもいいような食感が楽しい一品を考えました。
精一杯がんばります。
| 材料（4人分） |
じゃがいも --------------2個
りんご ----------------1/8個
玉ねぎ ---------------1/8個
プロセスチーズ ----------30g
青じその葉--------------6枚
小麦粉 ----------------適量
卵 ---------------------1個
柿の種 -----------------80g
塩-こしょう--------------少々
サラダ油---------------少量
揚げ油 ----------------適量
プリーツレタス-----------適量
ミニトマト----------------4個
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| 作り方 |
① 玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒める。
② りんごは皮をむき、粗みじん切りにしておく。
③ チーズは6等分にし、半分に切った青じそでくるむ。
④ じゃがいもは皮をむき、すりおろし、水けを絞る。
⑤ ④に①、②を加え、塩、こしょうで味を調える。
⑥ ⑤を6等分にし、③をくるみ、丸める。
⑦ 豚肉に塩、こしょうをし、⑥をくるむ。
⑧ 柿の種をくだく。
⑨ ⑦に小麦粉、卵、⑧をつけ、きつね色になるまで揚げる。
⑩ ⑨を170℃のオーブンで10分焼き、中まで火を通す。
⑪ ⑩を4つに切り、フードパックにレタスを敷き、⑩を盛り、ミニトマトを添える。 |
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