お肉の惣菜検索結果
入賞作品
- 食べたらやみつき! パリパリ肉巻きロール!! 【神奈川】
特徴 :
パン粉のかわりに、コーンフレークを使用することにより、食べたときにパリパリとした食感が楽しめま
す。また、甘いフレークなのですが、ポン酢をかけることにより、味のバランスがとれ、とても美味しい
です。
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
豚バラ肉は、組み合わせが良く、歯ごたえもあり、薄くてもボリュームが出せるので使用しました。
全体のバランスを上手に調えてくれると思います。
| 材料（4人分） |
グリーンアスパラガス------50g
チーズ -----------------10g
にんじん----------------25g
サラダ菜-----------------3g
小麦粉 -----------------15g
卵 ----------------1個（50g）
コーンフレーク ----------200g
揚げ油----------------適量
大根 -------------------40g
ミニトマト------------1個（5g）
サラダ菜-----------------3g
ポン酢-----------------適量
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| 作り方 |
① アスパラガスとにんじんは下処理をし、チーズと一緒に5cm程の拍子木切りにする。
② アスパラガスとにんじんは、軽く下茹でする。
③ 豚肉は下味をつけ、アスパラガス、にんじん、チーズを巻いていく。
④ ボウルに細かくしたコーンフレークを用意する。
⑤ 卵と小麦粉を合わせておく。
⑥ ③を⑤につけて、次に④をまぶしておく。
⑦ ⑥を180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。
⑧ 油をきった⑦をパックに盛る。
⑨ 付け合わせで大根おろしとミニトマトを添え、ポン酢でいただく。 |
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