お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
野菜嫌いの子供たちにも無理なく食べられるように、肉と野菜、さらに、きのこなどを
たくさん混ぜました。
惣菜ということで、白いご飯にも合うように調味料を加え、冷めてもおいしく食べられる
おとし揚げです。
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
肉の甘味を引き出し、冷めても味が落ちないよう豚肉を使用しました。
| 材料（4人分） |
京にんじん------------小1本
万願寺とうがらし -------小1個
えのきだけ--------------1袋
しょうが ---------------1かけ
卵---------------------1個
黒いりごま -----------大さじ1
三温糖--------------大さじ1
田舎みそ------------大さじ1
片栗粉--------------大さじ3
しょうゆ--------------大さじ2
サラダ油---------------適量
-白みそさんしょうディップ-
さんしょう粉-------------適量
白みそ ----------------適量
絹ごし豆腐-------------適量
塩 --------------------適量
さんしょう粉-------------適量
-付け合わせ-
大葉 ------------------適量
サンチュ ---------------適量
にんじん---------------適量
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| 作り方 |
① にんじん、とうがらし、えのきだけはみじん切りにする。
② ボウルに豚ひき肉、①の切った野菜、しょうがすりおろし、卵、黒いりごま、三温糖、田舎みそ、片栗粉、
しょうゆ、すべてを入れ混ぜ合わす。
③ ②を１６０℃の油で３～４分ゆっくり揚げる。
④ ③の油をきり、付け合わせのせん切り野菜とともに盛り、さんしょう塩、白みそさんしょうディップなどをつけていただく |
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