お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
サクサクとした竜田揚げに、とろりとした梅ソースが相性ピッタリです。青じその葉を巻いて食べても美味しいです。
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
| 材料（4人分） |
しょうゆ ----------------80ml
片栗粉----------------適量
揚げ油 ----------------適量
梅干し------------------4個
-A-
だし汁---------------1カップ
しょうゆ --------------大さじ3
みりん---------------大さじ3
-水溶き片栗粉-
片栗粉 --------------小さじ4
水 ------------------小さじ8
-付け合わせ-
青じその葉--------------4枚
ミニトマト----------------8個
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| 作り方 |
① 梅干しの種を取り、包丁でペースト状になるまでたたく。
② 鶏モモ肉を一口大に切り、しょうゆに約１０分間つける。
③ ②の汁けをとって、片栗粉をまぶし余分をはたく。
④ １７０度C～１８０度Cの揚げ油で、③を揚げ、油をきる。
⑤ ①とAを鍋に入れ沸かす。沸いたら水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、適度なとろみをつける。
⑥ パックに④の鶏肉をつめ、⑤のソースをかける。青じそとミニトマトを添える。 |
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