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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚バラ肉 | 100g |
| 卵 | 適量 |
| コーン | 少々 |
| しょうが | 5g |
| にんじん | 40g |
| ねぎ | 10cm |
| 干ししいたけ | 5g |
| おから | 200g |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ひじき | 5g |
| マヨネーズ | 適量 |
（Ａ） | | 干ししいたけの戻し汁 | 100cc |
| 三温糖 | 6g |
| しょうゆ | 25cc |
| だしの素 | 適量 |
| みりん | 15cc |
| 酒 | 20cc |
（Ｂ） | | パセリ | 少々 |
| プチトマト | 少々 |
| レタス | 少々 |
| レモン | 少々 |
| 柿 | 少々 |
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| 作り方 |
①豚バラ肉は細かく切る。干ししいたけは水１００㏄で戻す。
②ごぼうはささがきにして酢水であくをとり、にんじんはせん切り、ひじきは水で戻す。
③ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。
④Ａの調味料が煮立ったら、①②の材料を煮る。
⑤サラダ油大さじ２とごま油小さじ１でしょうがを香りがでるまで炒め、その中におからをいれてよく炒める。
⑥⑤の中に④の具を加えよく炒める。
⑦ねぎとコーンを加え、味とかたさをみて、マヨネーズ少々を加え、塩と酒で味をととのえる。
⑧丸型、俵型にして、小麦粉、卵、生パン粉をつける。
⑨⑧を１８０℃の油で揚げる。 |
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