お肉の惣菜検索結果
審査委員特別賞
低コストで、ボリュームもあり、やわらかいので、お子様からお年寄りまで喜んでいただけます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚もも肉（薄切り） | 400g |
| 合挽肉 | 150g |
| ベーコン | 1枚 |
| 卵 | 3個 |
| すりごま | 小さじ1 |
| にんじん | 1本 |
| ねぎ | 2本 |
| パセリ | 少々 |
| レモン | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 25g |
| バター | 25g |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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| 作り方 |
①豚もも薄切り肉２枚重ねたものを２組用意する。
②合挽肉に青ねぎ、すりごま、卵黄（１個分）、塩、こしょう、しょうゆを入れよく混ぜる。
③①の間に２をはさみ、形を整える。
④③に小麦粉、溶き卵（②で残った卵白と２個の卵をあわせたもの）、パン粉をつける。
⑤フライパンにサラダ油を熱しバターを加えて④を入れ、１０分程ソテーする。
⑥⑤にレモン汁をしぼる。
⑦にんじんを砂糖、バター、ベーコンで煮る。
⑧器に⑥を盛り、にんじん、パセリ、レモンを添える。 |
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