お肉の惣菜検索結果
入賞作品
有田名物のごどうふを豚肉で巻きました。
COMMENT カリッと揚げた表面の肉の感触とその中からチーズのように流れ出るごどうふの組み合わせが絶妙です。（小川）
| 材料（4人分） |
材料（4人分）
豚バラ肉…300ｇ
ごどうふ…１パック（180ｇ）
溶けるチーズ…適量（16ｇ）
小麦粉…適量
万能ねぎ…適量
たれ
しょうゆ…小さじ１
砂糖…小さじ１
みりん…小さじ１
酒…小さじ１
だし…大さじ２
片栗粉…小さじ１
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| 作り方 |
作り方
1.ごどうふは水けをきっておく。
2.ごどうふをチーズと豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。
3.焦げつかないように気をつけながら、フライパンで油を使わずに2を焼く。塩、こしょうで調味（チーズに塩けがあるので控えめに）する。
4.小鍋にたれの材料を入れて火にかけ、最後に片栗粉でとろみをつける。
5.器に3の肉巻きを盛り、4のたれをかけ、ねぎを添える。
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