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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| にんにく | 1.5片 |
| 昆布茶 | 適量 |
| くわい | 大さじ3杯 |
| ブラックタイガー | 2枚 |
| ルッコラ | 2本 |
| おくら | 0.1個 |
| トマト | 1個 |
＜ドレッシング＞ | | オリーブ油 | 大さじ2杯 |
| バルサミコ酢 | 小さじ1杯 |
| 酢 | 小さじ2杯 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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| 作り方 |
①ロメインレタス、ルッコラは、ひと口大に手でちぎる。
②紫たまねぎは薄切り、トマトは1cm角に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
③肉は塩、こしょうし、牛脂で②のにんにくをきつね色に焼く。にんにくを取り出して肉を敷き、仕上げにシェリー酒を入れて、アルコール分を蒸発させる。
④ボウルに野菜を入れてサッとドレッシングであえる。③のにんにくも加える。
⑤皿に焼いた肉をおきサラダをのせる。 |
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