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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛バラ肉 | 350g |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1.5杯 |
A | | おろしにんにく | 少々 |
| 白いりごま | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 小さじ1杯 |
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| 作り方 |
①しいたけは４つ割り、長ねぎは７～８cm長さの斜め切りにする。
②フライパンを熱してごま油大さじ1/2をひき、長ねぎを入れて塩、胡椒をふり、焼きつけて取り出す。
③②にごま油大さじ1/2を足し、しいたけを同様に焼き、取り出す。
④さらにフライパンを熱して残りのごま油を足し、肉を入れて塩、胡椒をふり、強火で両面をしっかり焼く。余分な油を拭き取り、Aを加えてからめる。
⑤ご飯を器に盛って②～④をのせ、残りのたれをかけ、ごまをふる。 |
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