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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 玉ねぎ | 0.5個 |
| にんじん | 50g |
| もやし | 100g |
| 万能ねぎ | 2本 |
| 枝豆 | 大さじ3杯 |
A | | 酢 | 大さじ2杯 |
| 砂糖 | 大さじ1.5杯 |
| しょうゆ | 大さじ2.5杯 |
| ごま油 | 小さじ2杯 |
| 白いりごま | 大さじ1杯 |
| おろしにんにく | 適量 |
| しょうが（すりおろし） | 適量 |
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| 作り方 |
①玉ねぎは薄切りにし、布巾に包んでもみ洗いし、人参は細切りにして水にさらす。もやしはから炒り、万能ねぎも長さ３～４cmに切り、サッとから炒りにする。
②Ａをよく混ぜ合わせて、冷やしておく。
③鍋に沸騰した湯を用意し、牛肉をサッとくぐらせて冷水で冷まし、または氷水にとり、水気をよくきって８cm長さに切る。
④器にレタスを千切りして敷き、牛肉を盛り、その上に①の野菜をのせ、枝豆を散らし、冷たいタレＡをかける。 |
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