ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

お肉屋さん検索
お料理検索
お肉のギフト券
食肉惣菜創作発表会
料理コンテスト一覧
食肉の基礎知識
お肉のＱ＆Ａ
お肉について学ぼう
イベント情報
とんかつの日
ステーキの日
焼き肉の日
トレーサビリティ
お肉の相談窓口
お問い合わせ

各支部一覧
事務局から各支部へ

組織概要
沿革
アクセスマップ
加盟案内
このサイトについて
サイトマップ
サイトポリシー
広告掲載申し込み
お問い合わせ

斡旋商品
取り扱い商品
衛生管理資材
お取引方法
事例紹介
惣菜マニュアル
食肉情報
食肉の正しい表示
衛生マニュアル
コンプライアンス
店舗情報変更依頼
トレーサビリティ
会議開催日程
お問い合わせ

農林水産省
農畜産業振興機構
畜産情報ネットワーク
食肉消費総合センター
日本食肉市場卸売協会
日本食肉流通センター
全国焼肉協会
日本畜産副産物協会
食肉通信社
食品産業新聞社
日本畜産物輸出促進協議会

お肉の惣菜検索結果

豚肉となすの揚げびたし

材料（4人分）

メイン
なす	3個
A
だし汁	カップ2杯
みりん	大さじ3杯
しょうゆ	大さじ3杯

作り方

①なすはへたを落として縦半分に切り、皮目に斜めに切れ目を入れ水にさらしてアクを抜く。
②水けをきったなす、しし唐辛子を素揚げにする。
③豚肉は１口大に切り、片栗粉をまぶしてサッと揚げる。
④平鍋にＡを熱し、③の豚肉となす、しし唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。
⑤器に盛り、大根おろしを添える。七味唐辛子があればふる。