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お肉の惣菜検索結果

ポークチーズ　カツレツ

材料（4人分）

メイン
豚ヒレ肉	8枚
卵	2個
オリーブ油	小さじ2杯
パルメザンチーズ	大さじ2杯
塩	少々
こしょう	少々
生パン粉	適量
サラダ油	適量
●付け合わせ
サラダ油	適量
塩	少々
こしょう	少々
パセリ	適量

作り方

①生パン粉はザルでこすか、フードプロセッサーで細かくする。
②ボウルに卵をほぐし、オリーブ油、パルメザンチーズ、塩を混ぜる。
③肉は軽く塩、こしょうし、パン粉をまぶしながら、肉たたき又はめん棒でたたいて５mm厚さ位にのばし、②の卵液に肉をくぐらせ、もう一度パン粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を多めに入れ、揚げる。
⑤千切りパプリカのソテーとパセリを添える。