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お肉の惣菜検索結果

牛肉とくわいのオイスターソース炒め

材料（4人分）

メイン
A
しょうゆ	小さじ2杯
酒	小さじ2杯
片栗粉	小さじ2杯
B
オイスターソース	大さじ1.5杯
しょうゆ	大さじ1杯
砂糖	小さじ1杯
ごま油	小さじ1杯
こしょう	少々
水	大さじ2杯
片栗粉	小さじ1杯

作り方

①牛肉は１口大に切り、Ａで下味をつける。
②チンゲンサイは茎と葉に分け、茎は１/２に切る。
③中華鍋を熱しサラダ油を入れ、チンゲンサイと塩を入れて炒める。そこへ熱湯を大さじ２加え、八分通り火を通してザルにあける。
④中華鍋を熱しサラダ油を入れて牛肉、くわいの順に炒める。チンゲンサイを戻し入れ、Ｂの調味料を加えて手早く炒め合わせる。