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お肉の惣菜検索結果

牛肉とキャベツのＸＯ醤炒め

材料（4人分）

メイン
牛ロース薄切り肉	300g
A
塩	少々
こしょう	少々
酒	大さじ1杯
片栗粉	大さじ1杯
B
しょうゆ	大さじ1杯
オイスターソース	小さじ1杯
酒	大さじ2杯

作り方

①牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａをもみこんでおく。
②キャベツは固めにゆでて１口大に切る。卵はときほごしておく。
③中華鍋かフライパンにサラダ油大さじ１を熱し②の卵を流し入れ、大きく混ぜて、ふんわりした炒り卵をつくり、別皿にとっておく。
④サラダ油大さじ１を足してにんにくとしょうがを炒め、①の牛肉を加える。肉の色が白っぽく変わったらキャベツを入れて強火でサッと炒め、Ｂで調味し炒り卵を戻し入れて大きく混ぜる。