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お肉の惣菜検索結果

豚肉のマリネ

薄切り肉の代わりに５mm位の厚さの肉でも

材料（4人分）

メイン
塩	少々
こしょう	少々
粉チーズ	カップ0.2杯
小麦粉	適量
＜マリネソース＞
なす	2個
ピーマン	2個
赤ピーマン	2個
黒豚ロース肉	0.5個
揚げ油	適量
バジル	1.5

作り方

①なす、ピーマン、赤ピーマンはひと口大の乱切りにして素揚げにする。
②肉はひと口大に切り、塩、こしょうして粉チーズをまぶす。小麦粉をつけて油で揚げる。
③ボウルににんにく、塩、こしょう、酢を入れてよく混ぜ、サラダ油を加えて攪拌し、マリネソースを作る。
④①の野菜と②の肉、たまねぎをマリネソースであえて器に盛り、バジルをのせる。