お肉の惣菜検索結果
衣はカリッと肉はジューシーに、つめたいトマトのソースで何とも言えぬおいしさ
| 材料（4人分） |
| メイン | | 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | カップ2杯 |
| 粉チーズ | 大さじ2杯 |
| 揚げ油 | 適量 |
＜ケッカソース＞ | | トマト | 2個 |
| バジル | 1 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ2杯 |
| 塩 | 少々 |
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| 作り方 |
①ケッカソースを作る。トマトは湯むきして８mm角に切る。バジルは細かくちぎる。にんにきはすりおろす。
②ボウルに①のトマト、バジル、にんにくを入れ、オリーブ油、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫に入れる。
③肉は筋を切り、塩、こしょうする。小麦粉、溶き卵、粉チーズを加えたパン粉の順に衣をつける。
④１８０℃の油で③の豚肉を揚げる。
⑤皿に豚カツをのせ、ケッカソースをかける。 |
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