お肉の惣菜検索結果
スゥペアリブとかぼちゃが、黒みぞの豆と交わって、とてもよく肉の味を引き出します。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚スペアリブ | 1270g |
| サラダ油 | 適量 |
| 化学調味料 | 少々 |
| かぼちゃ | 1個 |
| にんにく | 2片 |
| 黒みそ豆 | 40g |
| 片栗粉 | 50g |
| 塩 | 少々 |
（Ａ） | | レモンの皮 | 10g |
| トマト | 2個 |
| 蓮の葉 | 2枚 |
| 白ねぎ | 1本 |
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| 作り方 |
| ①(A)でだし汁をとる。 ②豚スペアリブとかぼちゃを一口大の長方形に切る。 ③にんにくをみじん切りにする。少量の水で、黒みそ豆をつぶす。 ④③をサラダ油で炒め、スペアリブを加えてさらに炒める。 ⑤④に①のだし汁を入れ、30～35分煮込み、最後にかぼちゃを入れる。 ⑥かぼちゃが程良いかたさになったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑦トマトはくし形切り、白ねぎは細切り、レモンの皮は薄く切る。 ⑧蓮の葉を敷き、⑥を盛り、⑦で飾る。 |
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