お肉の惣菜検索結果
昔ながらの和風味が、揚げ物で楽しんでいただけます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 酒 | 大さじ4杯 |
| しらたき | 1袋 |
| 万能ねぎ | 0.3束 |
| しょうゆ | カップ0.5杯 |
| 強力粉 | 適量 |
| 牛リブロース薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 長ねぎ | 2本 |
| かいわれ大根 | 1パック |
| 青じその葉 | 20枚 |
| 砂糖 | 大さじ3杯 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| しいたけ（みじん切り） | 1パック |
| 牛こま切れ肉 | 300g |
| サラダ油 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
|
| 作り方 |
| ①牛こま切れ肉としたゆでしたしらたきは、細かく切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 ②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。 ③②に砂糖、しょうゆ、酒を入れて煮込み、味がついたら水溶き片栗粉を入れて火を止める。 ④細かく切った万能ねぎを、③に混ぜる。 ⑤牛リブロース薄切り肉は、片面に片栗粉をまぶし、④を包む。 ⑥⑤に、強力粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。 ⑦長ねぎは白髪ねぎにして、かいわれ大根と混ぜる。 ⑧器に⑥を盛り、⑦を飾り、せん切りの青じそをから揚げにしたものを上にのせる。 |
|
