|
|
お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛挽肉 | 600g |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 玉ねぎ | 中2 |
| 牛乳 | 少々 |
| パン粉 | 少々 |
| バター | 少々 |
（Ａ） | | こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
|
| 作り方 |
①玉ねぎ、しいたけをみじん切りにし、バターで炒めて冷まし、牛乳にひたしたパン粉と牛挽肉（Ａ）の調味料を混ぜ合わせる。
②焼いておいたさつまいもは１ｃｍの角切りとし、①に混ぜる。
③リング型にベーコンをはり、②をきっちりと詰め、その上にローリエ３～４枚はり、オーブンで焼き、焼き上がったら皿に返しておく。
④フライパンにバターを入れてマッシュルームを炒め、小麦粉を入れて火が通ったらワインを入れ煮つめ、スープを入れて味を整え、生クリームを入れる。
⑤パイナップル、キウイフルーツに焼き色をつけて、レッドピーマンはバターで炒め塩、こしょうしてバターライスと共にリング型の肉のまわりにつけ合わせる。
別器にグリーンサラダをそえる。 |
|
|
