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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（薄切り） | 400g |
| わかめ | 120g |
（Ａ） | | にんじん | 200g |
| 長芋 | 50g |
| 三度豆 | 4本 |
（Ｂ） | | クレソン | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ0.5 |
| しょうゆ | 大さじ0.5 |
| だし汁 | カップ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
ソース三種 老人 | | みりん | 大さじ2 |
| 白みそ | 大さじ4 |
| 米酢 | 大さじ2 |
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| 作り方 |
①肉は広げて塩、こしょうする。
②わかめはよく洗い塩分をとる。
③（Ａ）の野菜を１ｃｍ角の棒状に切り、さっと茹でる。
④卵は薄く味つけし薄焼き卵を作る。
⑤④で③の野菜を巻き、その上から半薄切り肉をひろげ、④で③の野菜の巻いたものを芯にして巻く。
⑥（Ｂ）の調味料で牛肉を約１０分煮る。じゃがいもはグラッセにする。
⑦牛肉を食べやすい大きさに切り、付け合わせとソースをそえる。 |
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