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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚バラ肉 | 300g |
| 卵 | 8個 |
| グリンカール | 4枚 |
| ししとう | 1パック |
| じゃがいも | 3個 |
| にんじん | 3本 |
| パセリ | 適量 |
| 生クリーム | 15cc |
| 小麦粉 | 300g |
| 砂糖 | 50g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 青のり | 4g |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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| 作り方 |
①じゃがいもはきれいに洗ってゆでる。
②にんじんは太い部分を花形に切り、残りの部分はそのままゆでる。
③卵を水から１５分位ゆでる。
④豚バラ肉に塩、こしょうをして半分に切っておく。
⑤じゃがいもと卵黄を裏ごしする。
⑥にんじんと卵白を粗みじんに切る。
⑦⑤⑥を合わせ生クリームとしお少々をいれ混ぜ合わせる。
⑧⑦をたわら形にして、豚バラ肉１枚分を縦横から巻く。
⑨天ぷら衣を作り、その中に青のりを入れる。
⑩⑧に下衣をつけカリッと揚げる。
⑪グリンカールを敷き⑩を半分にカットしたものと１本分のものを盛り、甘煮した花形にんじんと素揚げしたししとうを添える。 |
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