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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛そともも肉（薄切り） | 450g |
| イカ | 小1 |
| かぼちゃ | 200g |
| にんじん | 2本 |
| スープ | カップ1.5 |
厚焼卵 | | 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 塩 | 少々 |
（Ａ） | | にんじん | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| りんご | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
（Ｂ） | | ウスターソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| スープ | カップ0.5 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| ワイン | 大さじ3 |
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| 作り方 |
①かぼちゃは種を抜き、くし型に４ヶ用意する。
②じゃがいもはたてに２つ割りにしてシャトウ切りとし、①と②をスープで軽く下煮する。
③生いかは腹わたを抜き、皮をむく。にんじんは長さ１０ｃｍの棒状に８等分にする。いんげん、厚焼卵も１０ｃｍにそろえる。にんじん、いんげんはさっと茹がく。
④牛肉を広げて軽く塩、こしょうして①のかぼちゃをのせて巻く。②のじゃがいもも同様に巻く。
⑤にんじん、いんげん、卵は中央に大葉を敷き、④と同様に巻き、２ヶずつ作り、その中１つをいかに詰めて口をようじでとめる、１つは肉で巻く。
⑥フライパンにサラダ油大さじ２を入れてビーフロール、いかロールを軽くいためてとり出し、サラダ油大さじ２を加えて唐辛子を炒め、更に（Ａ）の材料を炒めてローリエ、大豆も加え、（Ｂ）調味料を合わせソースを作る。
⑦圧力鍋にビーフロール、いかロール、ソースを入れて２分間煮込み、好みでソースにとろみをつけ、皿にソースを敷き、切り分けたロールを盛り、スパゲッティ、青味を飾る。 |
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