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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 400g |
| 卵 | 2個 |
| きゅうり | 2本 |
| しその葉 | 8枚 |
| しょうが（甘酢漬） | 1個 |
| 菊の花 | 1パック |
| 菊の葉 | 適量 |
| 京人参 | 1本 |
| 長芋 | 200g |
| スライスチーズ | 5枚 |
| 砂糖 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| わかめ | 50g |
| のり | 8枚 |
| 青のり | 少々 |
| しょうゆ | 適量 |
| みりん | 適量 |
| わさび | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 少々 |
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| 作り方 |
①牛肉をわさびじょうゆの中につけておく。
②海苔は１／２、２／３、３／４の大きさに切る。
③きゅうりを芯にして、牛肉を巻き、油を敷いたフライパンの中で転がしながら焼き、その上に海苔を巻く。
④③にまた肉を巻き、フライパンで焼き、それを海苔としその葉で巻く。
⑤④に肉を巻いて再びフライパンで焼き、それを海苔とチーズ、京にんじんを桂むきして茹でたもので巻く。
⑥⑤を２本作り、たてに２等分にする。
⑦１枚の海苔に⑥を逆に合わせて厚焼き卵を中心に入れて巻き、１cm強の太さに切る。
⑧長芋は茹でて裏ごしとして、直径２．５ｃm丸型にする。
⑨菊は茹でて甘酢につけ、⑧の周囲にはりつけ真中に青のりを入れる。
⑩⑨の菊、しょうがの甘酢漬け、わかめを料理にそえる。 |
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