お肉の惣菜検索結果
審査委員特別賞
タンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミン、食物繊維などバランスのとれたお肉の料理です。お弁当、オードブル、酒のつまみに幅広く利用できます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 400g |
| しめじ | 100g |
| にんじん | 180g |
| パセリ | 少々 |
| プチトマト | 2個 |
| ほうれん草 | 50g |
| レタス | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 干ししいたけ | 5枚 |
| 片栗粉 | 少々 |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| ごま油 | 20cc |
| 揚げ油 | 適量 |
| 青のり | 少々 |
| 乾燥ひじき | 20g |
| しょうゆ | 10cc |
| だしの素 | 75cc |
| 塩 | 少々 |
| 焼き肉のたれ | 40cc |
| 水とき片栗粉 | 少々 |
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| 作り方 |
�，靴い燭院△劼犬�は水戻しをする。
�△曚Δ譴鸛陲呂気辰箸罎�いて、きつく水を絞り、塩を少々ふっておく。
��にんじんは皮をむいてせん切りにし、しいたけは水をきつく絞ってせん切りにする。
�い劼犬�はきれいに洗って水気を切り、しめじは石づきを取って洗い水気を切っておく。
�イ劼犬�、にんじん、しいたけ、しめじをごま油１０�佞梅屬瓠△靴腓Δ罎箸世靴料任婆�をつける。
��炒めた�イ鬘甘�分する。ほうれん草も同じく４等分しておく。
�Ы婀�の皮に４等分した�Δ髻⊇婀�１枚を使ってほうれん草が芯になるようにして巻き込む。端を水溶き片栗粉をさけてとめる。
�┌隠沓亜遒貿�した天ぷら油で�Г鰺箸押△�つね色になったら取り出す。
��牛肉の薄切り１００ｇに、�┐鮹�寧にしっかりと包み片栗粉をつけてとめる。外側にも片栗粉をまぶす。端はつまようじでとめてもよい。
��フライパンにごま油１０�佞鯒�し、焼き目がついたら焼き肉のたれで味つけをし火を通す。
����を盛り青のりをかけ、ぱせり、プチトマトを添える。 |
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