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お肉の惣菜検索結果
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（薄切り） | 450g |
| いんげん | 100g |
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| 大根 | 大0.5本 |
| わかめ | 100g |
| しょうゆ | 少々 |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 酒 | 少々 |
| 水 | カップ2 |
（A） | | 砂糖 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ3 |
| 赤酒 | 大さじ4 |
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| 作り方 |
①乾燥わかめを水にもどし、水気を拭きとる。
②ごぼうは皮をこそぎ、にんじんは皮をむき大根、いんげんを適当な大きさに切る。
③牛もも肉は広げて酒としょうゆで下味をつける。
④牛ももの薄切りを１枚ずつ広げ、その上に①のわかめを広げて巻き込む。
⑤鍋に水２カップを入れ、固型スープの素１ケを入れ、②の野菜と④の肉を入れる。
⑥⑤の鍋に（A）の調味料を入れ、コトコト煮汁がなくなるまで煮る。
⑦日本風にしたので、大きな深みのある皿に盛り合わせその上に針しょうがをのせる。 |
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